Συνταγή για εύκολο γλυκό με μαρμελάδα cranberry και brie

Και έρχεται αυτή η στιγμή που θέλετε ένα γλυκό που να μην έχει πολύ κρέμα, ούτε σιρόπι αλλά όταν το τρώτε να νιώθετε την ιδιαίτερη γεύση του.

Επίσης, να μην θέλει πολύ χρόνο για να το ετοιμάσετε, γιατί αν θέλετε μισή μέρα στην κουζίνα, θα προτιμήσετε να το πάρετε έτοιμο.

Εύκολα soft cookies με βρόμη, σταφίδες και cranberries

Κάνοντας λοιπόν μια γρήγορη αναζήτηση βρήκαμε μια συνταγή που συνδυάζει το γλυκό και το αλμυρό μαζί. Επίσης, η ζύμη που θα χρειαστείτε δένει μοναδικά με τις παραπάνω γεύσεις κι εσείς θα απολαύσετε ένα μοναδικό γλυκό.

Πεντανόστιμα μπισκότα με αμύγδαλα, βρώμη και cranberries (vid)

Υλικά

• 2 φύλλα ζύμης κουρού
• 1 φλιτζάνι μαρμελάδα cranberry
• 1 στρογγυλό μπρι κομμένο σε 12 κομμάτια
• 1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκα φύλλα θυμαριού

Εκτέλεση

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 190°C .
• Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
• Κόβετε τη ζύμη σε μακρόστερνα τρίγωνα με τις άκρες να εξέχουν, ώστε να σχηματίσουν έναν κύκλο 20 εκατοστών (φανταστείτε σαν έναν ήλιο με ακτίνες).
• Απλώστε μια κουταλιά μαρμελάδα cranberry στις βάσεις των τριγώνων και τοποθετήστε από πάνω από ένα κομμάτι brie. Διπλώστε τις άκρες της ζύμης πάνω από το κράνμπερι και το μπρι για να κλείσουν.

• Αλείψτε το δαχτυλίδι με το χτυπημένο αυγό και πασπαλίστε με το αλάτι και το θυμάρι.
• Ψήστε για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει. Μεταφέρετε σε πιατέλα και σερβίρετε.
• Καλή όρεξη!